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絶品 かに鍋 人気 の秘訣は鮮度 越前かに の 名店 甲羅組

カニ鍋

 今回の「145チャンネル」は 越前かに の 人気 店「越前がに職人 甲羅組 」の人気商品「カット生ずわい蟹」です。徹底的に鮮度にこだわり、刺身でも食べられる高い鮮度を実現しています。専門店でしか食べられない「本格かに料理」を誰でも手軽に食べられる商品です。今回アシスタントを務めてくれている「びっくりカーテン」店長 三橋幸美さんとともに、「カット生ずわい蟹」の実食です。

刺身で食べられる製品を作るためには、原料である蟹の鮮度が重要で、その為に、蟹の三大漁場である、ロシア、アラスカ、カナダに産地を絞り込んで、厳選した一級品の原料のみを仕入れているというわけです。

 今回もその逸品に「唸っています」。145チャンネルでは、逸品、心動かすシーン、それを支える素敵人に光を当てて、その裏側を皆で話すYouTube番組です。次回もお楽しみに。

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「145マガジン」は、小売業界とキャラクターコンテンツに焦点を当て、魅力的な商品や売り場に活気をもたらす人や企業に迫り、その裏側にあるドラマを追うメディアです。
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