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パンとエスプレッソと 食パン ムーをメインに“むうや”

 手でちぎるとバターの甘い香りが広がり、ふんわりしっとり。「パンとエスプレッソと」には、ファンの心を掴む、一番人気の「ムー」という名のオリジナル食パンがある。そこに焦点を当て、メインに据えた「 むうや 」が2020年6月25日に浅草ミズマチにオープンする。

ムーという名は、フランス語で“柔らかい”の意味から取られたものであり、バターをふんだんに使ってふんわり食感を実現。厚切りで切って贅沢にシンプルにその食感を楽しむのがベストだ。 さて、この「むうや」は食パン「ムー」が主役。店内もキューブを意識したものになっていて、これは食パン「ムー」の形はキューブ型になっているからのようだ。客席はキューブが積み重なったようなテーブルと椅子が入り組んだ形で、可愛らしい。 下の写真は、鉄板餡フレンチトースト 900円(税込み)である。ムーの素材を最大限に引き立てており、格別な味わいだ。
鉄板餡フレンチトースト 900円(税込み)
鉄板餡フレンチトースト
先日は、カフェ好きと「パンとエスプレッソと」への愛着ゆえに、通販の記事を書かせてもらっているが、リアル、通販ともに彼らの真心に触れてもらえたら、と想う。 【店舗概要】
  • ■正式名称:むうや(和文)MŪYA(ローマ字)
  • ■住所:131-0033 東京都墨田区向島1-2-12
  • ■TEL:03-6240-4880
  • ■営業時間: 9:00~19:00
  • ■定休日:なし
  • ■ホームページ:http://www.bread-espresso.jp/
  • ■メニュー:食パンムー数種類、トースト、サンドイッチ、ムーパフェなど

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