パンとエスプレッソと 食パン ムーをメインに“むうや”

　手でちぎるとバターの甘い香りが広がり、ふんわりしっとり。「パンとエスプレッソと」には、ファンの心を掴む、一番人気の「ムー」という名のオリジナル食パンがある。そこに焦点を当て、メインに据えた「 むうや 」が2020年6月25日に浅草ミズマチにオープンする。

ムーという名は、フランス語で“柔らかい”の意味から取られたものであり、バターをふんだんに使ってふんわり食感を実現。厚切りで切って贅沢にシンプルにその食感を楽しむのがベストだ。 さて、この「むうや」は食パン「ムー」が主役。店内もキューブを意識したものになっていて、これは食パン「ムー」の形はキューブ型になっているからのようだ。客席はキューブが積み重なったようなテーブルと椅子が入り組んだ形で、可愛らしい。 下の写真は、鉄板餡フレンチトースト　900円（税込み）である。ムーの素材を最大限に引き立てており、格別な味わいだ。

先日は、カフェ好きと「パンとエスプレッソと」への愛着ゆえに、通販の記事を書かせてもらっているが、リアル、通販ともに彼らの真心に触れてもらえたら、と想う。 【店舗概要】

• ■正式名称：むうや（和文）ＭŪYA（ローマ字）
• ■住所：131-0033　東京都墨田区向島1-2-12
• ■TEL：03-6240-4880
• ■営業時間： 9:00～19:00
• ■定休日：なし
• ■ホームページ：http://www.bread-espresso.jp/
• ■メニュー：食パンムー数種類、トースト、サンドイッチ、ムーパフェなど