2021 おせち のシーズン到来 新しい生活様式 も意識
8月中旬から9月にかけて、 おせち のアピールが増えてきたように思う。今年の年末年始は、お盆同様、帰省を控える傾向が予想され、また「新しい生活様式」では大皿での料理提供は避け、個々とすることが推奨されているなどの 2021 ならではの様相も見られている。
Yahoo！ショッピングはコンパクトおせちをプッシュ
まずは、Yahoo!ショッピングにおいての調査データから、紹介したいと思うが、大皿料理からの取り分けは避ける傾向にあるらしく、「一人用おせち」の検索数が伸びているのだそうだ。実にその数は、前年の3.8倍にのぼる。
- おせち和洋三段重ー人前/少人数 8,280円（税込）
- 手のひらサイズのコンパクトなお重の中に、「食べやすさ」と「食べ応え」にこだわった全34品のお料理を、定番の「和」と洋風の「魚介料理」「お肉料理」をバランスよく盛り付けている。
- おせち 板前魂1人前 6,700円（税込）
- 板長が自ら函館、小樽、仙台、土浦、築地、山梨、金沢、浜松、京都、下関、博多、鹿児島など日本中の生産地をまわり集めて、3人の匠が厳選食材を使用している。
Amazonでも「おせち料理特集2021」を開始
そのほか、Amazonは9月1日から、「おせち料理特集2021」をオープンさせている。早期予約特典“Amazonポイント 10,000ポイント分還元キャンペーン”を、今年はさらに期間を拡大して実施するなどして、盛り上げる構えで、例えば、下記のような商品である。
- 博多久松 本格和風豪華おせち 千代 特大8寸3段重 全45品
- [Amazon販売価格] 23,800円（税込)
- 見た目も鮮やかな伊勢海老や、贅沢な素材をたっぷり使用し、量と味にこだわった豪華おせちで、お子様から年配の方まで、楽しく美味しく日本の伝統料理を味わえる。
- 割烹 料亭 千賀 監修 おせち 慶福 三段重 冷蔵 34品 約4人前
- [Amazon販売価格] 26,800円（税込)
- 割烹料亭・千賀が監修した豪華おせち。高級食材を中心に、一品一品丁寧に吟味・厳選して盛り付けられた珠玉の逸品です。上品な赤いお重が宴席をより華やかに彩る。
京王は会えない遠方の家族にも贈れる“広域配送可能なおせち”
京王百貨店も、「2021年 京王のおせち」を開始。帰省や外食を控えて、 年始を祝うおせちの存在感が増すことが想定されるとして、力を入れている。京王ネットショッピングでは、会えない遠方の家族や親戚にも贈れる“広域配送可能なおせち”などを用意して、バラエティ豊かに提案している。ちなみに、「贈れるおせち」 は全30型、揃えているそうだ。
- 三笠会館「フレンチ＋京おせち二段重」（3～4人前）30,500円
- 1925年創業。 東京・銀座で和洋中の総合レストランを営む「三笠会館」ならではの、 フレンチと京風それぞれのシェフが腕をふるう伝統メニューを詰め込んだ二段重おせちである。
ワタミのおせちは安全性配慮で、やさしいおせち。
ワタミは 2002年から農業にも参入しているなど、そういう要素を取り入れた優しい食材でおせちを展開しており、監修は北陸の名宿「加賀屋」が行い内容もしっかりとこだわりを見せている。
- 三段重(3～4人様用)
- お正月の華やかな集いの席にぴったりな、鯛の尾頭付き。縁起の良い海の幸を中心に美味の饗宴を楽しめる。