Chompy フードデリバリー で飲食店をブランディングする

世の中はコミュニティの時代である。 フードデリバリー と聞くと「お腹が減ったから食事を頼む為に使う」という人もいるでしょうが、それとは違った視点もある事に気づきました。 Chompy というサービスであり、まずお店自体が厳選されています。そして、アプリを開くと店主の笑顔の写真や似顔絵、お店の一言がタイムラインのようにして流れるのです。不思議な感覚であるが、利用するほどに、飲食店自体のブランド化が進んでいくようです。

　今、タイムラインと書いたが、SNSのように、食べ物の写真をSNS映えしそうなものが並んでいて、そこに投稿されていること自体。それが、店のブランディングにつながっています。特に、フードデリバリーにおいて、チェーン店であれば味の保証は担保できても、個人店では、信頼度において不利であるだけに、この要素で、差別化できるのは、かなりのプラス要因なのではないかと思いました。

1．コミュニティ時代とフードデリバリー

近年、「コミュニティ」というキーワードが注目を集めています。フードデリバリーと聞くと、「お腹が減ったから食事を注文するためのサービス」というイメージが強いかもしれません。しかし実は、それだけではない新たな視点が生まれているのです。

2．Chompyがもたらす新しい体験

そんな中、注目されているのが「Chompy」というフードデリバリーサービスです。

このサービスが特徴的なのは、まず取り扱う飲食店を厳選している点。そして、アプリを開くと、店主の笑顔の写真や似顔絵、お店からの一言メッセージなどがタイムライン形式で流れます。一見すると不思議な感覚ですが、使えば使うほど、飲食店そのもののブランドが際立っていくように感じられます。

3．SNS的アプローチがもたらすブランド化

タイムライン上には、いわゆる“映え”そうな料理の写真が投稿されており、SNSのような雰囲気を楽しめます。

フードデリバリーにおいては、チェーン店であれば味の保証はある程度担保されますが、個人店は信頼面で不利になることが多いです。しかし、ChompyのようにSNS的なブランディング要素が加わることで、個人店でも魅力を伝えやすくなり、差別化につながると考えられます。

4．個人店サポートとコンテンツ化

Chompyは公式にも「個人店などを大切にしている」と謳っており、個人店が持つ想いや個性を最大限に表現する場をつくっています。

フードデリバリーの機能面だけでなく、店舗の魅力をコンテンツ化し、ユーザーが“お店の想い”に触れられるように工夫している点は、従来のデリバリーサービスとは一線を画す発想といえるでしょう。

5．フードデリバリーをエンタメ化する仕掛け

注文時には、グループで頼むと配送料を割り勘にできるなど、みんなで楽しむ仕組みも取り入れられています。

こうした工夫からは、フードデリバリーを効率的なサービスにとどめず、「温もり」や「楽しさ」といった要素も大事にしている姿勢がうかがえます。食事をただ届けるだけでなく、“体験”として提供しようとしているのが特徴的です。

6．信用を高めるユーザー評価

最近では、「美味しさ」「コスパ」「容器・盛り付け」の3軸で5段階評価ができるシステムも導入されています。SNS的な要素と評価機能が結びつくことで、お店のブランディングと信用度が高まり、ユーザーとしても安心して注文しやすくなるでしょう。

7．ネットと「表情」が生み出す温もり

これまでのネットサービスは、需要と供給を効率的にマッチングすることで利用者に利益をもたらしてきました。一方、これからは“表情”が大事になってくると考えられます。Chompyの場合、飲食店の店主やスタッフの「表情」が見え、さらに料理を食べたユーザーの「表情」もSNS的につながっていく。デジタル技術を使いつつも、そこに温もりを感じさせる演出を組み込むことで、新しいコミュニティを創り出すのではないでしょうか。

8．まとめ

フードデリバリーの利用は単なる食事の受け取りだけでなく、コミュニティやブランドを意識した新しい価値へと発展してきています。Chompyのように個人店の魅力を発信し、ユーザーと店舗がSNS的につながることで、“フードデリバリー＝エンタメ＆コミュニティ”という新たな潮流が生まれつつあるのです。

今日はこの辺で。今後も、ネットと人との“表情”をどう結びつけるかが、フードデリバリーのみならず多くのサービスにおいて大きなポイントになっていくでしょう。